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Ganselessen im s`Pfiff
Wir empfehlen....
Avocardotatare mit geräuchertem Lachs
€ 14,20
Erdäpfelsuppe mit Speck und Waldpilzen
€ 4,80
Schweins-Cordon Bleu pikant gefüllt mit Speck, Champignon, Pfefferoni und Käse, dazu Petersilerdäpfel
€ 15,20
Altwiener Backfleisch von der Beiried mit Erdäpfel-Vogerlsalat
€ 18,20
Gegrillter Hausspieß vom Schweinsfilet mit Speck, Zwiebel, Zucchini und Potato Wedges, Zwiebelsenf und Ketschup
€ 15,90
Malakofftörtchen
€ 4,80
(Lactosefrei)
Maronischnittel
€ 4,80
Apfeltarte mit marinierten Früchten
€ 4,80
(Vegan)
Martini Gansl-Wochen
Gansleinmachsuppe mit Bröselknödel
€ 4,90
Gebratene Gänseleber auf Blattsalat mit Sauce Cumberland
€ 14,50
Hausgemachtes Ganslschmalz mit Ganslleber und Äpfel & getoastetes Schwarzbrot
€ 4,80
Ganslleberpralienen mit Mangokern im schwarzen Trüffelmantel auf Blattsalat mit Sauce Cumberland und Toastbrot
€ 14,90
Hauptspeisen
1/4 Martinigans´l mit Maronirotkraut, Erdäpfelknödel und Preiselbeeren
€ 18,20
Ganslrisotto mit Grana und Blattsalat
€ 14,50
Ganslgröstl mit Krautsalat
€ 14,50
Glacierte Ganslleber auf Preiselbeerrisotto
€ 18,90
Gebackene Ganslleber auf Erdäpfel-Vogerlsalat mit Preiselbeeren
€ 18,90
Nachspeisen
Kastanienreis mit Schlagobers und Amarenakirsche
€ 6,20
Mohnsouffle mit Honignüssen
€ 6,80
