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Rund um den Spargel
Salate
Lauwarmer Spargelsalat mit italienischem Prosciutto und frischem Grana
€ 12,20
Burrata auf gegrilltem Spargel ( G/O)
€ 10,90
Suppen
Spargelcremesuppe mit Schinkenstreifen (A/G/L)
€ 4,80
Hauptspeisen
Der Klassiker: Solo Spargel mit Sauce Hollandaise und Petersilerdäpfel (A/C/G)
€ 15,50
auf Wunsch mit Prosciutto +3,80
auf Wunsch mit Beinschinken +3,00
Spargel-Cordon-Bleu mit Bozner Sauce und Petersilerdäpfel (A/C/G)
€ 15,40
Solo-Spargel gratiniert mit Beinschinken und Käse dazu Bärlaucherdäpfel (C/G)
€ 15,80
Rindsmedaillons mit weißen und grünem Spargel, Bärlauchhollandaise und Röstinchen
€ 23,90
Tagliatelle mit Spargelrahmsauce, Prosciutto und frischem Grana (A/C/G)
€ 15,20
Spargelrisotto mit frischem Grana und Blattsalat (A/C/G/M)
€ 14,90
Rindsfiletspitzen auf Spargelrahmgnocchi (A/C/G/L)
€ 19,80
